Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía es un vino de la denominación de origen Bierzo, ubicada en la región de Castilla y León, en el noroeste de España. Aquí hay algunas características comunes y detalles sobre este vino:

Variedad de Uva: El vino está elaborado principalmente con la uva Mencía, que es una variedad tinta autóctona de la región.

Crianza: La mención «Crianza» en la etiqueta indica que el vino ha pasado un período mínimo de envejecimiento tanto en barricas de roble como en botella. En España, para vinos tintos con esta designación, el periodo de crianza es de al menos dos años, con una parte significativa de ese tiempo pasada en barricas de roble.

Cepas Viejas: La referencia a «Cepas Viejas» en el nombre sugiere que las uvas utilizadas para hacer este vino provienen de viñedos con vides más antiguas. Las cepas viejas tienden a producir uvas de mayor calidad y complejidad.

Bierzo: La denominación de origen Bierzo es conocida por sus vinos tintos elaborados principalmente con la uva Mencía. Esta región vinícola ha ganado reconocimiento por la calidad de sus vinos, especialmente aquellos provenientes de viñedos situados en las laderas y terrazas del Bierzo, que a menudo tienen suelos arcillosos y pizarrosos.

Dominio de Tares: Es el nombre de la bodega productora. Dominio de Tares es una bodega que ha sido reconocida por su compromiso con la calidad y la expresión auténtica de la variedad Mencía y el terruño de Bierzo.

En resumen, el Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía Bierzo Crianza es probablemente un vino tinto con carácter, complejidad y estructura, resultado de la combinación de uvas Mencía de viñedos antiguos y un periodo de crianza en barricas de roble. Como siempre, las características específicas pueden variar de una añada a otra, y la mejor manera de conocer este vino en particular es degustándolo.