Olvena tinto Roble

por | Feb 14, 2018 | Enología

Excelente Somontano de media crianza
Lo bueno es caro ¿siempre?, estamos convencidos de que por un precio razonable se pueden encontrar unos vinos excelentes.
Hoy vamos a conocer un vino excelente, tanto en calidad como en precio. Lo podemos conseguir en el supermercado por poco más de 5 euros la botella y les aseguro que merece la pena. Se trata de un tinto de “media crianza” o “Roble”, de denominación de origen Somontano: “Olvena Roble”. Un caldo con personalidad y de una familia privilegiada, la Bodega Olvena con numerosos premios y excelente puntación en la guía Peñín durante varias ediciones.
Olvena es un pequeño pueblo que da nombre a esta bodega, siutada en la confluencia de los ríos Esera y Cinca, en Barbastro, Huesca. Maraivillosa tierra de contrastes donde la bonanza del clima y la riqueza de sus suelos hacen que sea un lugar ideal para el cultivo de la vid.
Centrándonos en este vino, el Tinto Roble, vemos que está elaborado a partir de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Su fermentación ha sido estrictamente controlada en temperatura y por separado, para conseguir la máxima riqueza y concentración de sabores. Después se pasa por barrica de roble durante 5 meses y se embotella consiguiendo un vino realmente especial, con una graduación de 13,5º, sin la “pesadez” de la crianza completa y sin el excesivo “afrutado” del joven, el término justo.
Según los expertos, el resultado es un vino de color alta intensidad, aroma agradable y vinoso, acompañado de ricos matices especiados con final carnoso y prolongado.
Según los “aficionados”, este es un vino con un sabor que recuerda a madera y bastante intenso, que dura bastante en el paladar y que siempre pide una segunda copa para seguir intentado poner más adjetivos a un vino excelente.
Su temperatura ideal de servicio es de 15º y acompaña perfectamente tanto a carnes rojas como a caza.

Actualmente es difícil de encontrar. por eso, mientras reponen existencias, os recomendamos otros somontanos.

 

Cojón de gato

Somontano con carácter

Blanco Somontano

Seis explédidas botellas

Rosado somontano

Tres ejemplares de este simpático caldo

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