Oviedo

por | Ene 5, 2024 | Ciudades

Conozca Oviedo la capital de Asturias, sus rincones y monumentos más importantes, su historia, su gastronomía....

Oviedo es una ciudad moderna que ha conservado su patrimonio histórico. Su casco antiguo cuenta con calles empedradas, plazas encantadoras y edificios históricos, incluida la Catedral de Oviedo y el Monasterio de San Vicente. La ciudad también es conocida por su ambiente cultural, parques, y su hospitalidad asturiana.

Os proponemos una excursión de un día o dos, para conocer lo imprescindible de esta gran ciudad española. 

Breve reseña histórica y geográfica
Lugares imprescindebles para visitar
Gastronomía típica
Vinos de la tierra

También os proponemos distintos tours desde este enlace.

Escudo de la ciudad de Oviedo.
Créditos Wikimedia Commons

Coruña

Panorámica desde el monte Naranco.
Créditos Wikimedia Commons

Coruña

vista de la Catedral y la escultura de la Regenta
Créditos Wikimedia Commons

Oviedo es la capital del Principado de Asturias. Su origen se remonta a la Alta Edad Media —siglo VIII—, o incluso a antes, denominada en origen Ovetum.

El concejo de Oviedo tenía 215 167 habitantes en 2022, lo cual lo colocaba en el puesto número 25 entre los municipios más poblados de España, siendo el segundo de Asturias tras Gijón, del que se encuentra situado a unos 28 km; además está a 27 km de Avilés, formando junto a ambos concejos el área metropolitana central de Asturias que engloba a 800 000 personas y el denominado «ocho asturiano».

Ostenta los títulos de «muy noble, muy leal, benemérita, invicta, heroica y buena» que figuran en el escudo del municipio y así lo recoge una placa situada en la fachada de la casa consistorial.

Este un un breve resumen de los momentos más destacados en la historia de Oviedo:

Época Romana: Los romanos establecieron un asentamiento en la zona donde se encuentra Oviedo actualmente, aunque no era una ciudad importante en esa época, este asentamiento permitió la pacificación de la zona y la tranquila extración de minerales por parte del Imperio. Se cree que el nombre «Oviedo» proviene del latín «Ovetum», que significa «llanura».

Edad Media y Reconquista: Durante la Edad Media, Oviedo se convirtió en un importante centro religioso y política gracias , entre otras cosas, al tránsito de peregrinos de Compostela. En el siglo VIII, el rey asturiano Alfonso II construyó la iglesia de San Salvador, que más tarde se convertiría en la Catedral de Oviedo. La ciudad fue un bastión durante la Reconquista contra la ocupación musulmana.
Monasterio de San Vicente: En el siglo IX, se fundó el Monasterio de San Vicente, que desempeñó un papel crucial en el desarrollo cultural y religioso de la región.

Edad moderna: En el 1521 un incendio asoló la ciudad, lo que posteriormente permitió regular el trazado de las calles hasta lo que. sepuede ver hoy en el casco viejo de la ciudad. A partir de la reconstrucción de la ciudad se construyeron edificios notables y se mejoraron las infraestructuras.

Revolución Industrial y Modernización: En el siglo XIX, la Revolución Industrial llegó a Oviedo, y la ciudad se transformó con la llegada de la industria siderúrgica y minera. Esto llevó a un rápido crecimiento económico y poblacional. Además Oviedo fue la sede de la junta del Principado de Asturias que en 1808 declaró la guerra a Francia, y tuvo un papel importantísimo en la guerra de la independicia.

Siglo XX: Oviedo experimentó hechos importantes y violentos que devastaron gran parte de su patrimonio. Así en el 34, fue testistgo de 10 días de intenísimos combates que destruyeron entre otros, la gran biblioteca de la Universidad. En la guerra civil, Oviedo fue la única ciudad del norte que se sublevó junto al bando nacional, sufriendo un terrible asedio durante tres meses donde fueron contínuamente bombardeados y destruidos gran parte de los momuentos y edificios residenciales de la ciudad. Ya en la postguerra, fue incluída en el Plan de Urbanización o de Reconstrucción Nacional de Valentín Gamazo, siendo el casco antiguo declarado zona monumental en 1955. 

¿Qué vas a hacer en Oviedo?

Imprescindebles en nuestra visita

Los 10 sitios imprescindibles de Oviedo

Oviedo, la capital de Asturias, es una ciudad llena de historia, cultura y encanto. Aquí tienes una lista de 10 lugares imprescindibles para visitar en Oviedo:

  • Catedral de San Salvador: También conocida como la Catedral de Oviedo, es una joya arquitectónica que combina estilos románico, gótico y barroco. Destacan sus capillas y la Cámara Santa, que alberga numerosas reliquias.
  • Plaza de la Catedral (Plaza Alfonso II el Casto): Rodeada de edificios históricos, como la sede del Principado de Asturias, y es el corazón del casco antiguo de Oviedo. Aquí se encuentra la estatua ecuestre de Alfonso II, también conocido como Alfonso el Casto.
  • Monasterio de San Vicente: Este monasterio románico, construido en el siglo VIII, es uno de los edificios más antiguos de la ciudad. La iglesia es un excelente ejemplo del arte prerrománico asturiano.
  • Universidad de Oviedo: Fundada en 1574, la universidad tiene un impresionante edificio renacentista. Puedes explorar su claustro y disfrutar de la arquitectura histórica.
  • Fuente de Foncalada: Es la única fuente de la época de Alfonso III que se conserva en España. Fue construida en el siglo IX y es un ejemplo único de arquitectura prerrománica.
  • Plaza del Fontán: Un animado mercado se celebra en esta plaza, rodeada de coloridos edificios. Es un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía local en los numerosos bares y restaurantes.
  • Museo de Bellas Artes de Asturias: Ofrece una amplia colección de arte asturiano desde el siglo XIV hasta la actualidad. Entre sus obras destacan las de artistas como Francisco de Goya y Joaquín Sorolla.
  • Campo de San Francisco: Este parque urbano es perfecto para pasear y relajarse. Cuenta con estanques, fuentes y esculturas, además de ser un lugar de encuentro para los habitantes de Oviedo.
  • Teatro Campoamor: Es uno de los teatros más emblemáticos de España y el lugar donde se celebra la entrega de los premios Príncipe de Asturias. Su arquitectura es impresionante, y su programación cultural es variada.
  • Calle Gascona (Boulevard de la Sidra): Conocida como la «bulevar de la sidra», es famosa por sus sidrerías. Aquí puedes probar la sidra asturiana y disfrutar de la animada atmósfera.

Estos lugares representan solo una pequeña muestra de lo que Oviedo tiene para ofrecer. La ciudad está llena de encanto y rincones especiales, así que asegúrate de explorar y descubrir todo lo que esta joya asturiana tiene para ofrecer.

Junta General del Principado de Asturias
Créditos Wikimedia Commons

Plaza del Fontán
Créditos Wikimedia Commons

Teatro Campoamor
Créditos Wikimedia Commons

¿Qué vas a hacer en Oviedo?

Gastronomía típica de Oviedo

Empanada del Lamprea
Créditos Wikimedia Commons

Fabada Asturiana

Plato contundente donde los haya, pero sin duda alguna, todo un placer para nuestro paladar. Existen muchas recetas de fabada asturiana, pero si de verdad quieres comer la auténtica tienes que venir a Oviedo.

El plato estrella asturiano se consigue mediante materia prima de primera calidad. Fabes autóctonas cultivadas en tierras asturianas, tocino, morcilla, chorizo y mucho mimo y fuego lento es lo que la hace única. Nadie viene a Oviedo y se va sin probar esta delicia culinaria conocida en el mundo entero. ¡Ten claro que repetirás!

De los mejores sitios para degustar esta maravilla culinaria, en Casa Fermín.

Vinos en Oviedo

Asturias, a pesar de ser conocida por su sidra, también tiene una tradición vinícola que está ganando reconocimiento en los últimos años. La región produce vinos de calidad, principalmente blancos, y cuenta con denominaciones de origen protegido (DOP) que destacan la calidad y características específicas de los vinos asturianos. A continuación, te menciono algunas de las variedades y denominaciones de origen más destacadas:

Denominación de Origen Protegida (DOP) Cangas: Esta es una de las DOP más relevantes en Asturias. La zona de Cangas del Narcea, en el suroeste de Asturias, produce principalmente vinos tintos de variedades como Mencía, Albarín Negro, Carrasquín y Verdejo Negro. Os recomendamos el premiado Viña Grandiella.

Variedades de uva: Algunas de las uvas autóctonas que se utilizan en la producción de vinos asturianos incluyen Albarín Blanco (nada que ver con el Albariño) y las tintas Carrasquín, Albarín negro y Verdejo negro..

Vinos blancos: Los vinos blancos asturianos son conocidos por su frescura y acidez, con matices frutales y florales. El Albarín Blanco es una uva que a menudo se utiliza para producir vinos blancos monovarietales.

Vinos tintos: Los vinos tintos de Asturias, especialmente los de la DOP Cangas, son apreciados por su carácter frutal y suaves taninos.

Innovación y calidad: La región vinícola asturiana ha experimentado una notable evolución en términos de innovación y calidad. Bodegas locales están adoptando prácticas modernas y sostenibles para producir vinos que reflejen las características únicas de la región.

Cuando visites Asturias, te animaría a probar los vinos locales para descubrir la diversidad de sabores que la región tiene para ofrecer. Puedes encontrar vinos de bodegas locales en restaurantes y tiendas especializadas en la zona, y disfrutar de la experiencia de maridarlos con la deliciosa gastronomía asturiana.

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